魔都100：这家店单靠一道鸡骨酱红遍上海，堪称老饕客聚集地！

    小编趁早赶上了11点的第一批就上桌就餐了。先来说说菜品，听说自从1984年正式营业以来餐厅里的菜单基本就没有改变过，基本上都是老上海的特色菜式！

    小编点了几个人气招牌菜，瞧瞧这味道究竟如何？

    可能就餐人数多，菜品上桌稍微有点慢，但这并不影响小编期待的心情！

    先来说说第一道兰亭的人气招牌——鸡骨酱，基本上是每桌都必点的，足以勾起关于童年的回忆！

    鸡骨酱算是正宗的上海名菜，所谓鸡骨酱，并不是真正用鸡骨熬酱，而是用切块的老母鸡，加浓酱翻炒而成！

    而这道鸡骨酱一上桌就吸引了小编的眼球，颜色鲜艳，酱汁浓稠，看着就非常有食欲！

    拣上一块，是实打实的鸡肉，肉质非常入味，口感嫩滑。酱汁甜中带咸，咸甜适中，浓稠度刚刚好，用来拌饭吃简直绝配，完全就是小辰光额米道！吃到最后一口，都不会觉得腻，还要再添一碗饭呢，一道鸡骨酱完美的诠释了上海菜浓油赤酱的特点，作为招牌实至名归！

    腐乳空心菜也是上桌率极高的一道菜，汤汁浓郁，有一股淡淡的酒香，也可能是腐乳发酵的味道~

    空心菜炒制的火候很好，口感没有蔫，水分十足，特别的脆嫩，搭配上南腐乳酱料，味道甜咸俱备，腐乳味淡淡的，一点也不抢空心菜的势头，有点势均力敌的味道！这道腐乳空心菜的搭配简直相得益彰，好吃的很呢！

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