魔都100：南昌路的老牌面馆 上海人都爱这口红汤面

    “听戏听腔，吃面吃汤”，作为这儿一大特色的红汤面可是一定要尝的。第一次来吃的小伙伴放心点，绝对不会踩雷！浓郁的汤底鲜香扑鼻，微微泛甜，但不油腻。

    其中的面条更是细致，汤头和浇头的味道充分的渗入面里，吸足汁水的面条没有泡烂，却十分软韧有劲道。再搭配上一份雪菜，清爽开胃，让红汤面的味道变得更为丰富，相得益彰。

    而葱油开洋拌面也是点击很高的一道面食，配料十分用心，绿的葱花，黄的蛋丝，橙的开洋，黑色葱段，酱油色的拌面，色面十分好看，还没拌开就能闻到香味，让人食欲大增。酱油和面的比例很好，味道也很好。

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