魔都100：舌尖上的非遗点心 85岁元老级茶楼40℃也要去吃

　　 招牌流沙包做成小猪猪的模样，神态逼真、萌态可掬，特别招小孩子喜欢。想必也是所有娃和菇凉们的最爱。

　　轻轻掰开面皮，里面的奶黄就直接流出来了，这种“流沙爆浆”的快感简直让小编也欲罢不能！浓浓的咸蛋香混合奶香，一口气便下肚了两个。

　　松化鸡蛋挞，同样是出了名的必点。看上去无异，一入口秒懂！千层的酥皮在嘴里打转，丝毫不影响内里的柔软的挞馅。由于口感松软，这道菜也特别得到了长辈们的青睐。

　　 “口感太好了，甜而不腻，特别适合我们这种牙口不好的人”，在现场一位老大爷也是对这款蛋挞啧啧称赞。

　　炸鲜奶也是店家的功夫，外金黄、内洁白，外酥脆、内软嫩。酥脆的外皮包裹着浓郁的鲜奶，炸鲜奶并不是真的将牛奶下锅炸，而是有窍门的，咬一口下去实在太满足。

　　最后的甜品椰汁糕，摆盘考究，椰子香味浓郁。整体口感韧劲爽滑，尝一口，清甜不腻，入口即化，看着像果冻，若再配上一碗杨枝甘露，也可谓圆满。

　　吃完这一圈，小编才明白为什么很多老外和老上海都愿意在这里大排长队了，感觉，应该也正是店家对美食品质的这份执着追求，才会造就了如今那么多的追捧者吧，你说呢？

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