魔都100：杜月笙六姨太的私房菜 做了81年的酱汁肉征服嘴刁上海人

    对于上海人来说，过去在招待客人时若有一盘红肠，必然是又体面又受欢迎的。买来不仅可以单吃，还能用来做罗宋汤，一举两得。

    大红肠也是杜六房的招牌之一，没有面粉和其他添加剂，肉质鲜嫩，咬上一口，有嚼劲，弹性好，香味浓郁。

    酸辣凤爪，多少人的最爱啊，卖相晶莹透亮，口感酸辣爽口，因为很入味，好吃到停不下来。而且里面的脆骨也可以吃，随着汁液的侵入，咬起来嘎嘣脆，听到那个咯嘣声音都会忍不住多吃两个。

    话梅这种听起来就让人自动分泌唾液、会咽口水的食物拿来入菜，能让你在炎炎夏日里感受到冰凉清爽、胃口大开。

    汁水已经完全渗入萝卜，煮的超级入味！味道很浓（有点微辣）入口即化。

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