魔都100：一口就爆汁！实探沪上9家人气锅贴店 上海小囡都切过

    上海人最欢喜切撒？那就多了，小笼汤包、锅贴生煎、大饼油条……这些都是上海小囡从小吃到大的沪上美食，这些亲民小吃大多出现在小巷间、角落里，小时候路过总能闻到令人迷恋的香味。

    相信大部分人对锅贴的记忆，要从学生时代开始细数，几块钱一两的锅贴当早餐，是不少上海小囡的记忆。今天小编就带大家实探上海9家人气锅贴店！看看你最爱吃哪家？

    大王锅贴

    说起上海滩的锅贴，小编特别想提的一家就是，以皮薄汤水多、价廉物美而闻名远外的——大王锅贴

    这汁水多到什么程度？就算你再怎么小心翼翼去咬，哪怕就是一小口，汁水还是会立马飞溅出来飙你个措手不及！这么好吃也就算了，关键还——便宜！

    先来看看这个头饱满的大锅贴底部↓↓↓

    再来看看这汁水横溢的内陷↓↓↓

    吃他们家的锅贴，要先用筷子牢牢夹住，然后用嘴撕开一小口↓↓↓

    咬的时候要非常非常小心，因为一不留神就会有汁水飞溅而出，其根本原因该是汤水太多！！！这也是小编吃到过的汁水最饱满的锅贴了，来看看人家的汤水横溢的截面↓↓↓

    至于锅贴好吃的秘诀，小编在探访后发现，其实和他们家皮子现擀及馅料讲究密不可分。

    小编到访的这家大王锅贴总店位于东安路424号，创立于2000年，毗邻地铁东安路站，沿街车水马龙，对面就是零陵中学。

    大王锅贴总店门面↓↓↓

    据店家介绍，他们家的锅贴之说以好吃，全部是因为创始人创新地将锅贴和灌汤包的工艺相结合在一起了。

    有比较也有伤害，需要提醒广大食客的是，虽然同为“大王锅贴”，但有些连锁店品质确实一般。如果追求大王锅贴完美口感的，还需要亲临“东安路”总店品尝才是哟，毕竟，那么多过硬的招牌，也是只有总店才有的。

    店名：大王锅贴

    地址：东安路424号

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