魔都100：一口就爆汁！实探沪上9家人气锅贴店 上海小囡都切过

    和乐点心店

    这家不起眼的小店坐落于襄阳北路，虽然其貌不扬却被评为“静安寺小吃榜第1名”！它名声远扬，甚至被吃货们赞叹为锅贴界“常胜将军”，有个十分接地气的店名“和乐点心店”！

    和乐点心店上是襄阳北路上的老店了，已经做了20多年，丝毫没有任何萧条的趋势！人气高居不下，一到饭点排队就餐的情形简直成了襄阳路上的盛景！

    和乐的操作台就设在了临街处，门口架着一口几经岁月的大铁锅，里面装满了白白胖胖正在煎制的锅贴，热气腾腾十分诱人！

    开敞式透明的操作台还原了老上海的感觉～对于吃货的小编来说，亲眼看着热气腾腾的锅贴出锅也是一大乐趣呀～

    做锅贴的师傅是满不停蹄“操练”着一口大铁锅！不一会儿的功夫，一炉新鲜的锅贴刚出炉就被瞬间秒光了～据老板娘透露小店一天要做掉“小两百斤的面粉”！这人气不言而喻！

    现做的锅贴被装在十分有年代感的瓷盘上，每只锅贴的卖相都是顶好的，胖乎乎的，个头饱满~

    锅贴作为这儿的招牌，的确是必尝的！锅贴形似元宝，面皮黄黄的，厚薄适中，十分有韧性有嚼劲。而锅贴的底子焦的刚刚好，吃口脆脆的，十分好吃！

    锅贴的内里也是最值得期待的，一口下去，鲜美的汤汁喷涌而出，饱满浓郁鲜肉汤汁充斥着口腔～心急的可要当心这一包的汤汁，别被烫了嘴～

    咦～是小编打开的方式不对吗？为何这满满一勺的汤汁让小编有吃小笼的错觉？？

    而绵软热乎乎的肉馅浸润着肉汁，带着些鲜甜，一口喷香！

    店名：和乐点心店

    地址：襄阳北路52号

声明：本网站所提供的信息仅供参考之用,并不代表本网赞同其观点，也不代表本网对其真实性负责。您若对该稿件内容有任何疑问或质疑，请尽快与上海热线联系，本网将迅速给您回应并做相关处理。联系方式:shzixun@online.sh.cn