魔都100：一口就爆汁！实探沪上9家人气锅贴店 上海小囡都切过

    光头生煎

    他们家名叫生煎，但锅贴也一起卖。光头生煎也算是虹口区的扛把子了，周边的居民不少都时他们家的回头客。

    和其他店一样，光头生煎的锅子里也是“一半生煎一半锅贴”的形式。锅贴一眼看上去，只有一个字，那就是“大”。师傅每次都是“两手开工”将生煎锅贴下锅，摆得又快又整齐。只有这样的速度，才能赶得上源源不断的客流。

    这家店的生煎和锅贴个头可都不小，生煎锅贴各一辆就是整整一盘。锅贴上撒了白芝麻和葱花，闻着就很香！

    锅贴里的陷心和生煎是一样的，芯子是加了酱油的，口感咸咸甜甜，汤汁的口感也十分浓郁！

    不知道为什么，相同的陷心，小编总是偏爱锅贴，你呢？

    店名：光头生煎

    地址：山阴路141号

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