魔都100：记忆中最经典的上海大馄饨回归！近百年老字号就藏在这里！

    相传，上个世纪二三十年代，1925年，城隍庙东侧有一家老桐椿，老板是无锡人，名叫杨桐椿，这家店以馄饨、双档等小吃为人称道，其中最受赞誉的就是馄饨。

    老桐椿所使用的鸡蛋馄饨皮通过手工擀制，口感分外爽滑、有筋力。外形上也根据本地食客的喜好，将传统馄饨改良成了经典的元宝状。这手工包捏的手艺，也一直流传至今。

    再来看看人家的虾仁鲜肉大馄饨，同样只只个头饱满↓↓↓

每只馄饨里都包裹了一整只虾仁，一整只↓↓↓

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