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魔都100:皮薄汤美肉鲜!这10家沪上最嗲小馄饨 排队的都是老上海人

    上海人都喜欢小馄饨,清爽的皮,包着一颗小小的肉丸,特调的汤,鲜美可口,菜肉大馄饨与鲜肉小馄饨曾是上海小吃店的基本。

    它的制作过程简单,口感良好,老少皆宜。馄饨的形状有很多,有元宝状的,圆形,三角形,长方形,圆筒形或者半圆形(这部分取决个人喜好进行选择即可)。其中猪肉、虾肉、蔬菜、葱、姜构成最基本的馅料之选。

    如果让上海人一整天都吃馄饨,会吃腻吗?答案自然是“瞎讲有啥讲头”,小编费心为大家搜罗了十家小馄饨店,阿拉一道挨个打卡,吃个色色一一。

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    鲜得来

    首先想说的就是沪上鼎鼎有名的鲜得来了,这里,除了经典的排骨年糕之外,印象最深刻的竟是这碗鲜香鲜美的小馄饨!

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    要晓得,鲜得来的小馄饨则是用的大馄饨皮子包制,不仅实在还很有劲道,汤底是用大骨熬制了3-4个小时。最重要的一点,在出品前,大师傅们还会在汤内放上特制猪油与猪油渣!!!销魂!!!

    那个喷香的味道,就是最经典的小时候的味道,让人欲罢不能了。不过需要提醒的是,必须趁热吃,不然容易影响馄饨的口感哦~

    小馄饨↓↓↓

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    鲜得来小馄饨7元一碗,性价比超高↓↓↓

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    店名:鲜得来排骨年糕

    地址:云南南路36号(旗舰店)

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本文来源:上海热线 作者:刘鑫 责任编辑:先加

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