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魔都100:称霸上海滩的粽子还是它!上海人南京路上天天排队!

    师傅们先是熟练用两片粽叶熬成漏斗状,中间加上一勺腌制好的糯米,随后在当中塞上肥瘦相间的五花肉!

    加上一点糯米盖上,用粽叶裹好,十指翻飞下外面一道一道捆上线,再麻利地打上一个结,一个个个头饱满的枕头粽子就瞬间包好了。

    整个过程不过十几秒,行云流水一气呵成,这也让现场不少围观群众啧啧称奇!

师傅包粽子↓↓↓

行云流水般熟练↓↓↓

剪粽叶↓↓↓

包粽子↓↓↓

    至于浸在酱油里的糯米和猪肉,更是反着油光蹭亮蹭亮的,这也让小编不禁联想到了小时候妈妈包的粽子美味!!

一面盆的大肉↓↓↓

一面盆的糯米↓↓↓

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本文来源:上海热线 作者:马逢珏 责任编辑:先加

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