魔都100:原来上海也藏了一个“沧浪亭”!吃的是味道更是情怀!
这里的汤面也是上海汤面的扛把子!一直听说苏式汤面最考究的,这次一吃果然名不虚传!面汤清而不油,味鲜而不干,汤面的面则细滑有致吃起来更为韧弹筋道。再配上一块上海人最爱的焖肉,这一碗下去,大汗淋漓也是值得的!
对于老上海人来说,不管是以前的霞飞路还是现在的淮海路,这条路上的沧浪亭就是上海面的标杆,它家做出的面是什么味道,那上海最正宗的面应该什么味道了。
沧浪亭作为一家上海老字号,已经有几十年的历史了,但是它的口味却一如既往始终保持不变。这里的各式点心喂养着上海小囡长大,它传承下来的不仅仅只是一种“味道”,更是上海人吃面的情怀!
本文来源:上海热线 作者:杨霄敏 责任编辑:先加
这就是我们热爱上海的理由
考究!不愧是面条中的" ...
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