魔都100：上海滩最销魂的菜饭竟然藏在这家世纪老店内？回味传奇老半斋！

    厨房也是半开放式的，规矩的划分在就餐区域旁，大家都可以看到面条下锅上桌的过程，吃的也会安心。

    事先准备好的碗高高叠起，像一座小山，已被高峰时段！

    接下来就是另外一个重头戏——“找座位”！小编去的时候正逢午市，大堂就餐区域可以用“人山人海”来形容都毫不夸张，除了坐着的食客，很多顾客和小编一样，站着等就餐的食客吃好在落座，整个大厅都被撑的满满当当。

    懂经的上海人都知道，老半斋的经典搭配：猪油菜饭+肴肉！小编当然也不会放过！

    看似简单的猪油菜饭却人气极高，好吃价格也便宜的惊人，每天的销量也是供不应求！

    满满一碗，量也是非常足的，热气腾腾，猪油香味扑鼻，菜梗软糯，入口清香，咸鲜适宜。菜饭吃起来很滑口，不腻，胃口小的都能吃得碗底干净！

    老半斋的肴肉也是一绝，据说选的全是蹄髈前腿肉，制作工艺也非常考究！肉晶莹剔透，成微粉色，入口有弹性嚼劲，肥而不腻，咸鲜无比。

    一直听说老半斋的刀鱼煨面堪称一绝，很可惜小编去的时候不是刀鱼的季节，便点了另一份招牌——金牌肴肉面！看似寡淡的一碗面却蕴含着大大的味道！汤底浓稠，面条也毫不逊色，配上一份肴肉，鲜香甘美，大饱口福。

    大胃王的小编还单独点了一份生煎，也是个头很大，馅儿很足，外皮底部煎得金黄色，咬一口满嘴汤汁，生煎底部焦焦脆脆十分美味。

    老半斋作为沪上知名百年老店，跨越了一个多世纪，始终做着最传统的口味奉献给最传统的本地人!这种旧时记忆中的美味，上海究竟还能还能存留几家呢？

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