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魔都100:皮薄!馅丰!多汁!上海人大爱的南翔小笼馒头回来了!

    百年老店的变与不变

    以前的一年365天,在老城隍庙九曲桥畔的南翔馒头店外,总有一条长长的队伍在静候着一颗颗新鲜出炉的小笼。如今,大家发现这条队伍突然"消失"了。

    "让喜欢南翔小笼的各位顾客久等了",游玉敏称,"从我1996年进入南翔馒头店工作,这是我见证过,也是总店创建百年来最大规模的装修。虽然每天生意好得都做不过来,但是为了代表上海品牌、提升上海体验,豫园股份下决心启动南翔旗舰店的改造升级工程。"

    在店外,所有的屋顶、屋檐都保持着南翔馒头店历经百余年的原汁原味的风貌。而走入店中,则是另一番雅致景象。以前食客难免抱怨排队太久,店里十分拥挤。如今,新开业的南翔馒头店在一楼设置全新的休息室,让食客能在一个较为舒适的环境之中,等候到他们最爱的那口小笼。

一楼待客区排队的市民↓↓↓

全新待客的二楼店面↓↓↓

VIP包房大堂↓↓↓

    在店面外观焕然一新的同时,店家还改良升级了菜单,不但小笼包的品种有所改良,还在传承中不断推陈出新以应对消费者日益增长的口味需求,并全新推出了春卷、麻球、烧麦等沪上小吃,以及糖醋排骨、土豆色拉、罗宋汤等经典上海小菜。

经典鲜肉小笼及蟹粉小笼↓↓↓

全新推出的上海点心↓↓↓

麻球↓↓↓

糖醋小排%土豆色拉↓↓↓

老上海罗宋汤↓↓↓

精致的上海小菜及点心↓↓↓

    这次重新开张,南翔馒头店还联合一水之隔的豫园另一家老字号湖心亭茶楼,推出南翔小笼专属配茶套餐。游玉敏介绍:"小笼汤汁的醇厚口感,与茶的清香调节融合,可以最大限度的释放出小笼的美味。"

    "喝茶、吃小笼、听曲"曾被民间称为"豫园三件事",再加上菜单全新推出的上海点心及海派小菜,在新店开出以后可更为舒适的为顾客所享。

全新引进的湖心亭茶水↓↓↓

茶水上桌↓↓↓

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本文来源:上海热线 作者:马逢珏(图文)/陈雯蔚(视频) 责任编辑:猪柳蛋

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