魔都100：藏在淮海路弄堂里的美食，专做小辰光的味道

    一上桌，小编就被这一碗白呈呈的汤底吸引了，汤汁是十足十的料熬制的，不是味精吊出来的鲜味，浓稠鲜美；雪菜尝起来清新且带有淡淡的甜味，十分对老上海人的胃口；焖蹄块头不算很大，却烧的很酥烂，入口即化，肉质新鲜，肥而不腻，确实好吃呢！

    这里的标牌炸猪排也是必须要尝的！和外面卖的炸猪排不一样，顶特勒的炸猪排外面裹着的不是厚厚的面包糠，而是蛋清和生粉，这样炸出来的肉质厚实且嫩，像极了小辰光妈妈做出来的味道，再搭配泰康黄牌辣酱油，简直一个“嗲”字！

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