魔都100> 老字号> 中式口味

魔都100:上海滩黄鱼面的第一块牌子!三代上海人的回忆

    小编做足了功课,上来便点了这里的招牌:黄鱼面,蟹粉拌面,炸猪排和两份浇头,这样一套下来105元,价格不便宜呢~

    先来尝尝作为镇店之宝的黄鱼面吧,果然名不虚传!阿娘家的黄鱼处理的非常好,是去刺的,可以放心的大口吃鱼肉。鱼肉雪白细嫩,入口紧致鲜滑很有弹性,没有一点腥味。面的分量也很足,充分吸收了黄鱼的鲜美,口感有香韧有嚼劲。

    汤头是酱油汤底的,传统的上海红汤底,咸甜的很有特色。鲜香浓郁没有腥气,再搭配上一小碗咸菜浇头,甜甜的,非常适合上海人的口味(答应小编,咸菜肉丝浇头千万别错过)~小编连面带汤,吃了个精光!

声明:本网站所提供的信息仅供参考之用,并不代表本网赞同其观点,也不代表本网对其真实性负责。您若对该稿件内容有任何疑问或质疑,请尽快与上海热线联系,本网将迅速给您回应并做相关处理。联系方式:shzixun@online.sh.cn

本文来源:上海热线 作者:郑彩敏 责任编辑:先加

人物篇

老字号篇

建筑篇

©1996- 上海热线信息网络有限公司版权所有

许可证编号:31220180001 沪ICP备09025212号 沪网文[2017]6486-491号

沪公网安备 31010602000009号 互联网违法和不良信息举报中心