魔都100:排队2小时,日销上万只的包子!上海人究竟有多爱?
弘兴大包
人气也不是一般的高!跟绿杨邨一样,如果你没有早早去排队的话,就一个字“等”!
“大”是他们家包子一大特点!经测量,足足有11厘米宽,胃口小的小伙伴恐怕连一个都吃不下吧?
要知道他家的包子可是让不少阿姨妈妈一口气买了50个。
弘兴大包的肉包外皮不能算薄,略微厚,但也还能接受。肉包是“酱肉包”,面粉口感很紧实,内部的陷心更是平时肉包的三倍大!更重要的是,肉包里还有许多汤汁!一口要下去,汁水满溢,鲜甜的口感让人回味无穷。
菜包也是甜口。由于不像肉包有汤汁的原因,菜包吃上去略干,少了汤汁的“湿润”,菜包的面皮咬上去感觉更厚实一点。内馅儿的豆干的量倒是给地很足,一口下去很满足!
本文来源:上海热线 作者:郑彩敏 责任编辑:先加
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