魔都100：皮薄汤美肉鲜！这10家沪上最嗲小馄饨 排队的都是老上海人

 

    沈大成

    在这里，盛产的可是虾肉小馄饨，根据小编亲测，和普通肉馅比，小馄饨的鲜美程度自然比一般的是要更胜一筹的。

    此外，据店家介绍，相较于普通的小馄饨，小馄饨的面皮也是自己加工的，根据比例调配，韧性较好，因此小馄饨皮子久煮不会烂。

    皮子呈半透明，粉粉的肉馅儿若隐若现，咬上一口汁水飞溅，“哎哟！饱满！”

    一口一个，一碗还不够↓↓↓

    店名：沈大成

    地址：南京东路636号

    大壶春

    这里的鲜肉小馄饨同样重皮，和鲜得来一样，同样也是用大馄饨皮包制的，皮子筋斗，入口Q弹。但需要注意的是，它家的小馄饨必须要上桌就吃，不然皮子很容易吸收碗中汤汁，当然，如果愿意选择搭配香油和醋来个干拌，也是不错的选择。

    小馄饨↓↓↓

    肉肉占比不少，馅料扎实紧凑饱腹感十足！↓↓↓

    店名：大壶春

    地址：四川中路136号

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