魔都100:上海人的早餐花头精真透!这些必吃早餐铺你都打卡了吗?
锅贴届代表——为民点心店
这家藏在提篮桥的宝藏小店,27年只卖3样东西!第一次到访,小编可是实实在在的吃了一次闭门羹!下午一点就关门,就是这么任性!4个阿姨一家店,卖了20年,中午就关门。
一众人围在锅边等待锅贴出锅,盯着锅一直等到出锅的那一刻其实是最幸福的,看到热腾腾的锅贴冒着仙气,还发出阵阵“嗞嗞”声,光听声音就食欲大增,更别说还有香气带来的双重暴击!
吃锅贴一定要吃刚出锅的锅贴,一锅出来数分钟告罄。
4个锅贴小可爱上桌啦!锅贴底脆脆的,咬开来是鲜嫩的纯肉馅混合着水水的汤汁,调味也是刚刚好。汤汁不会满到溢出来,妈妈再也不用担心我咬一口锅贴,溅别人一脸油啦!
底部焦黄,面皮韧软,锅贴皮子薄、不粘牙,微汤,馅料清淡不油腻,肉馅儿特别新鲜,肥瘦相间。桌上的醋和辣椒酱随便加,上海人都懂的,吃锅贴怎么可以少了醋这个最佳cp?蘸一蘸,提味又解腻。一两锅贴下肚,别提多满足了!
本文来源:上海热线 作者:潘宇 责任编辑:先加
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