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魔都100:小巷子也有大美味!时尚魔都中的弄堂美食 大牌明星都来捧场

    弄堂小馄饨食府——极具年代感的小店

    对于许多吃货来说,这家店并不陌生!最早是位于静安别墅的弄堂小馄饨,后搬到了威海路上,许多老上海人也一路从当年的静安别墅追随到此,人气依旧是火爆不止呢~

    店内是只售卖小馄饨和面条两种菜品!

    招牌小馄饨的售卖时间是:上午 06:00-10:00 ;下午15:00 -18:00;中午主要是售卖面条以及各类浇头,不提供小馄饨!大家可要看清用餐时间,别跑空哦!

    

    店内仅只能使用现金,吃货们可要提前备好零钱哦!

    价格嘛,算是十分亲民啦。而且,他们特别声明仅此一家,别无分店。

    

    店门口即是排队点单拿面买单的,“一条龙服务”到位,而拌面汤面的操作灶台也是在正门口的!开放式的操作间,便能看到阿姨手脚利落娴熟的下面,捞面,不一会儿的功夫,面条就出锅了!

    葱油拌面虽没有他家小馄饨名气响,但只要吃过定会回味无穷!葱油煸得到咸香发黑,香味浓郁,让人垂涎欲滴,吃起来酥酥的,是上海宁最爱的那股子味道!据说他家葱油拌面精髓就在于葱香,油好!

    再配上一块本帮的素鸡,非常实在大块,不软烂,吸收了满满的汁水,嗲额不得了~这一碗葱油拌面堪称勾起了所有上海人回忆,果真名副其实!

    小编点的是招牌的砂锅小馄饨,一上桌便是最吸引目光的,满满当当一碗,蛋丝紫菜虾米葱花等配料都是十足的,还多加了半颗卤蛋!只只薄而通透的面皮紧裹着嫩粉色的肉馅,圆鼓鼓的,光是看着就馋涎欲滴了!总有几个心急的烫了嘴~

    咬上一口,新鲜的肉汁充斥了整个口腔,馄饨皮薄中带韧的,入口即化!汤底用的是高汤,煨的十分鲜香,再撒上一点胡椒粉,简直好吃到心窝里了!

    店名:弄堂小馄饨食府

    地址:威海路714号(近茂名北路)

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本文来源:上海热线 作者:刘鑫 责任编辑:先加

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