魔都100：探访沪上80年老店吴苑饼家：上海滩做蟹壳黄的头块牌子！

    这里每天至少要卖出蟹壳黄三千个以上，但做一个蟹壳黄少说都要压上十几遍，步骤繁杂，做蟹壳黄的人也越来越少。用的板油不单单是猪身上的肥肉，而是肥膘，包上店家自己炒制的黑洋酥或者葱料，沾上芝麻，进烤箱烤制。

    诱人的各类酥饼，看看就要流口水↓↓↓

    锅贴、生煎窗口特别火爆，基本一出炉便被一抢而空↓↓↓

    午市，中式快餐很畅销，菜品一碗碗盛好，自己挑选、买单、自取。还有各种套餐饭、炒面，非常便捷。

    品种繁多，任君挑选↓↓↓

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