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魔都100：上海人心中真正的网红冰淇淋称霸上海冷饮界60年

导读：近日，上海进入了三伏天，最可怕的是今年三伏天长达40天。果然，魔都的夏天从不会让我们失望！夏天最好的就是那一口冰淇淋，吃下去冰冰凉凉，炎热酷暑瞬间全无。如今也是掀起了一阵“网红风”，商场便利店卖的各种西瓜冰淇淋、椰子灰常常是一抢而空。但阿拉上海人心中真正的网红冰淇淋绝对属“光明冰饮”。

三色杯

作为上海老字号品牌光明冷饮是不少人童年里的夏日回忆，一听到弄堂里叫卖‘光明牌冷饮’，一溜烟赶紧跑出去，就算爸妈不给买也要寻寻声音。远远看着推着写"光明"字样的冷饮箱来到弄堂口，又远远看着它走，心里都觉得开心。又或者是放学的路上,几毛钱买一根赤豆棒冰,但这已经变成记忆里甜蜜的回忆。

雪宝棒冰

光明冷饮有三大巨头，那就是选择困难的三色杯、最简单的盐水棒冰，还有可以配着汽水吃的冰砖。三色杯有香草、巧克力、草莓三种口味，最流行的吃法是把三个分开吃，把最喜欢的味道留在最后，等慢慢融化了三个颜色调在一起，味道十分嗲。

三色杯

冰砖是花样最多的，而且分三个型号，小冰砖，中冰砖，大冰砖。一块白白的、方方的、甜甜的，把它放在碗里，一勺一勺挖着吃，还能加汽水饼干一起吃，这是小辰光的充满幸福味道。今天的光明白雪冰砖还是那一抹标志性的蓝色，成为几代人心目中的耀眼“明星”。

白雪冰砖

光明冷饮称霸上海冷饮界老大60多年大有来头，光是“光明”这个名字就是江泽民起的，寓意“天亮了，解放了，光明照亮中国。”这些所有的冷饮都是来自上海益民食品一厂，以生产"光明牌"冷饮为主，是国内最大的冰淇淋生产企业之一。它的前身是1913年成立的美商海宁洋行，商人当时费劲脑汁取名为“美女牌”，联合女明星宣传，特别会造势。