魔都100：厉害了大虹口！专属凉城路居民的"食堂" 承包了你一整年的胃

    透明的切配间让食客都很直观的可以看到整个切配的过程，很是放心。切鸡师傅手起刀落，整鸡一剖二，再对半切，卸下鸡翅和鸡腿，分成前掌和后掌。随后师傅娴熟的将切好的鸡块均匀的撒上各种调料，麻利的端给你。

    切下的鸡如手指一般粗细，摆盘成桥型略带弧度，上头点缀上几片香菜，鸡肉雪白、鸡皮微黄、香菜翠绿。

    “我们家的白斩鸡销路一直特别好，几乎每桌必点，我建议靠腿！腿肉嫩呀。”在接受小编采访时，师傅颇为自豪地表示。

    斩鸡间鸡肉碎屑狂飙，真可谓鸡冻人心↓↓↓

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