魔都100：上海人吃了两个世纪的栗子蛋糕，半天就卖空

    西饼屋的左侧是和衡山宾馆相连的，木帘掩映，不少老克勒都爱来这点杯咖啡，来块蛋糕，优雅安静的环境下，享受悠闲的午后时光。

    接下来，就跟着小编一起来尝尝这大名鼎鼎的衡山饼屋栗子蛋糕吧~

    刚拿到手，小编不得不诧异，这块开头不小的栗子蛋糕外观并不起眼，塑料的圆盒，盖上印着“毕卡第”的建筑图标。

    打开盖子，便能看到绵密的鲜奶油堆砌在栗子粉上。而这栗子粉，也正是这块蛋糕的独到之处。对比外面许多栗子蛋糕所用的栗子蓉，只有他家是蓬松细密的粉状。据说衡山的栗子蛋糕所采用的的栗子都是来自于栗子之乡河北，经过复杂的工序制作而成，经典传承从未改变。

    同时，衡山的栗子蛋糕延续了最初的纯天然无添加，为了保持最佳的新鲜口感，每块只能保存24小时， 限量限时，火爆上海滩也是实至名归的。

    用勺子挖到底，鲜奶油裹着栗子粉送入口中，奶油甜而不腻，入口即化。浓郁的栗子香充斥唇间，软糯细腻绵密形容这口感也不足未过。栗子香，奶香之间还微微透着一股酒香，这滋味不言而喻，一口一口，两下就见底了，两个下肚也不过瘾，小编对这栗子粉蛋糕是真的爱了！

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