魔都100:号称上海滩最好吃的阳春面,诉尽多少往事回忆?
导读:说到上海美食是真的数不胜数,让人眼花缭乱。而对于上海本地人来说,记忆中最令人垂涎的味道并不是什么山珍海味八珍玉食,而是这一碗再简单不过的阳春面啦。
阳春面以前称为光面或者清汤光面,是上海风味特色小吃之一,民间习惯称阴历十月为小阳春,上海市井隐语以十为阳春,再加上从前此面每碗售钱十文,故称阳春面。
阳春面与生煎馒头,锅贴小笼一样,在上海人心中的地位特别高。随着时代的发展,面式的花样越来越多,真正老记忆老味道的阳春面在上海却难得吃到!今天小编就带你来一起走街串巷,寻找阳春面的味道吧~
位于吉安路290号的逸桂禾阳春面馆是一家老牌面馆了,是以前著名的辣肉丝面老板所开的,深受周边居民喜爱,特别是上了年纪的爷叔阿姨,也有许多游客慕名而来!
店面招牌黑底黄字,十分醒目!店门口一侧是零售切面,面都是他们自己家做的,老式面条加工机现卖现轧,十分有特色,去晚了可就没了哦~
店门的另外一侧挂着老派的开市招牌。 十分有年代感,好似真的置身老上海面馆!
本文来源:上海热线 作者:郑彩敏 责任编辑:先加
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