魔都100：舌尖上的奥灶面 浦东第一！开车一小时吃面一刻钟

    他家的黄鱼面是招牌，虽然很多面馆都有这碗面，但不论是黄鱼的量还是质，个人认为这家决对可以排全上海前三，小编吃出来店家应该是将新鲜的黄鱼去掉头尾和大骨，或是将腌好的小黄鱼和雪菜过油煎一下，再浇在碗里的，所以这碗黄鱼面真的鲜到让人“打耳光”也不想放下来。

    面汤是用黄鱼骨头熬出来的，黄鱼料也足，很厚道。一勺下去，就会发现雪白的鱼肉又大又多，汤汁浓稠滚烫，雪菜尝起来清新且带有淡淡的甜味。

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